Seluk Beluk Bebek Peking

Bebek peking merupakan salah satu jenis bebek pedaging yang paling banyak dibudidayakan didunia terutama didaerah asalnya China.Bebek panggang peking kini sangat sangat populer sebagai hidangan berkelas sejak zaman dinasti Ming.Hingga sekarang produksinya menempati urutan teratas diantara jenis bebek pedaging lainnya.Penyumbang terbesarnya tak lain adalah dari negeri China yang memasok sekitar 73% kebutuhan daging bebek didunia,karena itu wajar bila china dianggap masih rajanya bebek peking.

Bebek peking masuk keinggris pada tahun 1872.Dinggris bebek peking mampu menggeser kedudukan bebek Aylesburry dan bebek Rouen yang lebihdahulu populer.Bebek dengan warna bulu yang khas(berwarna putih) juga dibawa keamerika serikat pada tahun 1873 di Long Island New York.Lama kelamaan bebek ini inipin dikenal dengan sebutan bebek long island.

Di Amerika bebek ini dikawinsilangkan dengan bebek Aylesburry untuk menghasilkan bebebk pedaging yang lebih unggul.Hasil perkawainan silang ini dikenal dengan nama bebek peking Amerika.

Daging bebek peking yang identik dengan kuliner China sangat diminati pasar Amerika.Hal ini terbukti dimana sekitar 95% konsumsi daging bebek di amerika berasal dari bebek peking.

Diindonesia bebek peking ini banyak disilangkan dengan jenis bebek khaki campbel,bebek mojosari,dan jenis bebek lainnya.Salah satu jenis bebek hasil silangan bebek peking dan bebek mojosari putih adalah bebek PMp.Catatan yang ada menunjukan bahwa makanan ini sudah terlihat jejaknya ada masa dinasti utara dan selatan,ketika memasak bebek tertera dalam karya sastra.jejaknya semakin terlihat beberapa ratus tahun kemudian ketika salah satu ahli masak Kaisar Mongol pada Dinasti Yuan menulis mengenai bebek panggang ini.Hu Sihui ahli memasak tersebut menulis mengenai bebek panggang pada bukunya ( A.D 1330) bebek peking panggang adalah kenikmatan sebuah perjamuan.

Bebek peking kemudian benar-benar dikembangkan pada masa Dinasti Ming dan menjadi salah satu makanan yang khusus diperuntukan bagi keluarga kerajaan.Bianyifang adalah restoran pertam yang khusus menyajikan bebek peking.Restoran ini didirikan di Xianyukou,Qianmen,Beijing pada tahun 1416.Inovasi padaa bebek panggang ini terus berlanjut bahkan salah satu restoran di Beijing.Restoran Quanjude mengembangkan satu Oven Khusus untuk memanggang bebek.Dari restoran ini bebek panggang menjadi terkenal seantero dunia untuk mengolah bebek peking.

View the original article here

ternak bebek peking yang baik

Dibandingkan dengan memelihara hewan unggas lain seperti ayam,bebek peking memiliki keunggulan dibanding ras ayam yaitu sifat tahan terhadap penyakit dan mudah dipelihara.berikut beberapa keunggulan ternak bebek peking:

1.Pertumbuhan bebek peking cepat.

2.Bebek peking diyakini jauh lebih tahan penyakit.

3.Ternak bebek jauh lebih sederhana.

4.Ternak bebek bisa memanfaatkan alam sekitar.

5.Kulit telur bebek pada umumnya lebih tebal dibandingkan dengan kulit telur ayam.

6.Sifat bebek peking tidak kanibal.

7.Bagian tubuh bebek bisa dimanfaatkan untuk kerajinan dan aksesoris.

8.Harga telur bebek dihargai perbutir.

9.Harga telur dan Daging bebek lebih stabil.

10.Daging bebek menjadi favorit dan memiliki gengsi tersendiri.

11.Banyak resto dan warung makan yang membutuhkan daging bebek peking.

Usaha ternak bebek peking pedaging,salah satunya bebek peking menunjukkan perkembangan yang pesat semenjak tahun 2012.Permintaan pasar akan bebek selalu melebihi kemapuan penyedianya.Hal ini dibuktikan dengan harga bebek yang selalu meningkat dari tahun ketahun.Ironisnya dari tahun ketahun sampai kini usaha ternak bebek peking sangat sedikit usaha ternak yang dikembangkan sistem intensif dan terpadu sehingga kebutuhan dan pasokan bebek peking masih kurang dibanding permintaan akan daging bebek peking.

Dikarenakan mahalnya biaya pakan ternak bebek maka banyak para peternak bebek yang masih menggunakan ternak bebek dengan cara tradisonal yaitu dengan diangon pada daerah-daerah yang sedang mengalami panen padi,dimana tersedia sumber pakan gratis yang melimpah,Sayangnya masa panen padi ini terbatas hanya sekitar 3 bulan.Diluar masa panen para petani bebek akan mengurangi jumlah bebek yang dipeliharanya.Hal ini pula yang mengakibatkan pasokan bebek tidak pernah stabil sehingga berdampak pada supply daging bebek potong maupun daging bebek peking.

Berangkat dari situ maka budidaya ternak bebek peking secara serius dan intensif menemukan relevansinya.Artinya itu merupakan sebuah langkah tepat.Budidaya bebek yang tidaak bersifat tradisonal merupakan terobosan untuk dapat memnuhi potensi pasar yang terbilang besar tersebut,Sekaligus membuat stabil pasokan bebek,salah satunya adalah ternak bebek peking.

Ternak bebek peking tidaklah begitu sukar sebagaimana beternak ayam.Bebek mempunyai daya hidup yang tinggi dan tidak mudah diserang penyakit.Cara pemeliharaan dan pengurusannya mempunyai sedikit perbedaan  dan lebih mudah dibandingkan dengan beternak ayam.inilah keuntungan ternak bebek peking.

Untuk berbisnis ternak bebek peking dapat dipilih apakah sebagai usaha budidaya pembibitan atau budidaya untuk tahapan pemeliharaan pembibitan,yang pertama adalah pemeliharaan anak peking.Pemeliharaan anak/masa starter dimulai pada saat bebek peking berumur 1 hari sampai umur 60 hari.dimana anak-anak bebek dipelihara dikandang khsusus yaitu kandang anak dengan memakai pemanas/induk buatan dalam rangka menghangatkan tubuh dari anak bebek peking.

Hal ini disebabkan pada umur 1-14 hari anak bebek tidak tahan dengan cuaca dingin karena belum dilengkapi dengan bulu yang sempurna untuk menahan dingin ,sehingga perlu adanya bantuan induk buatan sebagai penghanagt tubuh serta anak bebek peking diberi makan khusus yaitu pakan anak yang mempunyai kandungan protein sekitar 19-21% kadar protein dan dikenal dengan pakan istarteri khusus untuk ternak bebek peking.

Lalu yang kedua untuk tahap ternak bebek peking adalah masa pertumbuhan.Pada periode pemeliharaan bebek peking pada masa pertumbuhan yang perlu diperhatikan adalah ternak yang dipelihara,karena pada masa ini banyak yang banyak dipelihara adalah bebek peking etina sebagai calon bibit dan pengganti dan juga bebek peking jantan sebagai calon pejantan pengganti.

Kemudian yang ketiga adalah proses pemeiloharaan periode bertelur .Bebek peking yang sudah berumur 5 bulan atau lebih baik jantan maupun betina biasanya sudah bersiap-siap memproduksi telur.Ada yang mulai umur 5,5 bulan atau 6 bulan tetapi secara umum mulai bertelur normal pada umur 6 bulan.Bebek-bebek tersebut ditempatkan dalam kandang khusus yaitu kandang bebek dewasa,kandang bebek ini dilenhkapi dengan tempat bertelur serta kandang umbaran atau lapangan tempat bermain yang dilengkapi dengan kolam / saluran air yang berfungsi untuk mandi bebek dan mendinginkan tubuh pada saat siang hari.

Adapun untuk berbisnis ternak bebek peking untuk digemukkan hanya dilaksanakn dalam satu masa pemeliharaan yaitu dari umur bebek satu hari sampai bebek peking siap dijual.Dengan makanan dan pemeliharaan yang baik,berat badan bebek peking yaitu mencapai sekitar 3,3 kg selama pemeliharaan kurang lebih 55 hari-60 hari yaitu mulai  umur 1 hari sampai umur 55 hari.

Selain itu juga perlu diperhatikan  adalah sistem perkandangan.Sistem perkandangan dalam budidaya bisa dikenal 3 tipe kandang.Salah satunya adalah tipe kandang battery.Dalam tipe kandang ini ternak dikandangkan satu persatu dalam satu kotak dengan ukuran yang hanya cukup untuk 1 ekor bebek peking dewasa.Dengan ukuran kandang 45 X 35 Cm.Dengan tipe ini maka sistem perkawinannya harus menggunakan kawin buatan.

Ada juga tipe kandang postal.Dimana ternak bebek peking ditempatkan dalam satu ruangan besar dengan jumlah ternak tertentu,dimana pemberian makan dan minuman ditempatkan dalam ruangan kandang,sehingga ternak bebek peking yang dipelihara selalu berada didalam ruangan.

Yang terakhir adalah tipe kandang ranch.Tipe kandang ini merupakan perkembangan dari tipe kandang postal.Didalam kandang tipe ranch ini selain ada ruangan tempat ternak juga di halaman depannya disediakan halaman tempat bermain yang biasa dikenal dengan nama kandang umbaran yang dilengkapi dengan saluran air atau kolam yang berfungsi untuk mandi/membersihkan kotoran yang menempel dibandannya serta berfungsi untuk mendinginkan tubuh diwaktu siang hari.

Semoga dengan adanya tulisan ini bisa  membantu para peternak bebek peking dan calon peternak lain untuk digunakan sebagai pertimbangan dan solusi cara ternak bebek peking.

View the original article here

Prospek Bisnis Bebek Peking

Prospek bisnis bebek peking semakin menarik.Semakin banyaknya resto maupun rumah makan yang menawarkan menu special dari bebek,membuat permintaan bebek jantan/bebek pedaging semakin tinggi,bahkan sampai kekurangan stok untuk untuk memenuhi permintaan pasar.Hal inilah yang seharusya bisa dimanfaatkan oleh para penggelut dunia usaha.Karena stok bebek jantan muda yang selalu kurang bebek peking sebagai bebek penghasil dagingpun sekarang marak disajikan diresto maupun rumah makan kecil.Padahal dulu hanya restoran besar saja yang menyajikan menu masakan ini.tentu ini adalah kesempatan bagus untuk membuka usaha bisnis bebek peking.

Selama ini kebanyakan bebek peking masih didatangkan dengan cara impor,tetapi akhir-akhir ini sudah mulai ada orang indonesia yang beternak bebek peking diindonesia.Karena indonesia ini tempat yang cocok untuk budidaya bebek maka kemungkinan usaha bebek peking akan cepat berkembang.Banyak keunggulan bebek peking daripada bebek lokal,mulai rasa dagingnya yang lebih enak dagingnya yang lebih empuk dan lembut serta lebih cepat besar dan dagingnya lebih banyak.Didukung dengan fakta bahwa permintaan bebek peking mulai meningkat maka tidak ada salhnya memulai usaha bebek peking.

Bisnis yang berkaitan dengan bisnis bebek peking  atau bebek sudah menjadi bisnis yang memasyarakat ditanah air.Mulai dari penetasan telur bebek,budidaya bebek,pengolahan telur bebek,daging bebek dll.Budidaya bebek telah dilakukan dari cara tradisional hingga cara modern.Sederet nama orang sukses peternak bebek bisa kita lihat dan peroleh melalui media massa atau media online.Seperti disinggung bebek peking merupakan salah satu jenis bebek dalam kategori bebek pedaging,karena itu para peternak bebek peking memanen ternak bebeknya sebagai pedaging.

Olahan makanan dari bebek peking sangat bervariasi dan cukup mendapat tempat dimasyarakat selain itu pertumbuhan bebek peking relatif cepat sehingga tidak heran bisnis bebek peking ini cukup propektif untuk ditekuni.

Bisnis bebek peking merupakan peluang bisnis yang cukup potensial.Tentu kita pensaran dengan bisnis ini.Kenapa dianggap potensial?kiranya ada beberapa alasan yang membuat peluang bisnis bebek peking ini layak dipertimbangkan.

Dari segi laju pertumbuhannya ,ternak bebek peking dapat tumbuh lebih cepat dari ternak ayam,apalagi bebek yang tergolong tipe pedaging seperti bebek peking.Pada umur satu bulan berat bebek peking sudah mencapai bobot 1,5kg dan pada umur 2 bulan beratnya sudah bisa mencapai 3 kg.sedangkan untuk ayam potong pada umur yang sama hanya bisa mencapai berat sekitar 1 kg dan 2 kg jadi lebih besar bobot bebek peking.

Perlu diketahui bahwa bebek lebih kebal terhadap penyakit jika dibandingkan dengan ternak ayam.Sekalipun penyakit-penyakit yang menyerang ayam pada umunya menyerang bebek diyakini jauh lebih tahan penyakit,namun akibat yang diderita oleh bebek diyakini jauh lebih tahan penyakit bebek tidak terlalu parah.Hal ini tidak terkecuali pada kepekaanya pada aflaxtoxin dimana bebek amat peka terhadap aflatoxin yaitu jamur pada biji-bijian.

Dalam bentuk usaha peternakan rakyat ternak bebek peking dapat diusahakan dengan memanfaatkan peralatan yang amat sederhana ,misalnya perkandangan serta alat-alatnya yang digunakan dalam kandang.Bahkan bebek dapat hidup dialam terbuka dengan model kandang seperti kemah anak parmuka,jadi untuk usaha bisnis bebek peking tergolong tidak ribet.

View the original article here

Aneka Sajian Bebek Potong & Bebek Peking

Sajian Bebek Potong atau Daging Bebek Peking tentu sangat menarik untuk dihidangkan disajian restoran atau kafe,apalagi dengan variasi yang menarik dan lezat pasti menambah selera para penikmat sajian daging bebek.Salah satunya adalah diresto ini namanya Bebek plengkung resto dan kafe.Kata Plengkung diambil dari sajian ayam khas Banyuwangi,jawa timur.Plengkung dari banyuwangi juga menjadi inspirasi menghadirkan masakan serupa namun dengan menu daging bebek.

Sajian yang bisa Anda cicipi adalah lumpia bebek, burger bebek, soto bebek, nasi bebek hingga roaster bebek peking. Pemilik Bebek Plengkung, Eddy Suryono Sugiyono Swadie, 39, atau yang akrab di sapa Oonz ini mencoba memberikan sentuhan yang berbeda. “Selain menggunakan daging bebek biasa, kami juga menggunakan daging bebek peking. Daging bebek lebih banyak, namun daging lebih gurih dan lembut,” kata Oonz.
Contohnya adalah menu steak bebek peking ala Bebek Plengkung. Menu yang satu ini dapat dipadu dengan steak sapi. Dagingnya yang gurih tanpa tulang, memberikan sensasi baru dalam menikmati steak.
Bahkan kuah steak bebek terasa spesial ketika dipadupadankan dengan daging bebek. Oonz mengungkapkan steak bebek olahannya rendah kolesterol sehingga dapat menjadi alternatif makanan bagi pecinta steak di semua kalangan.
Bagi penikmat burger, Bebek Plengkung menyediakan cheese burger bebek. Sekilas burger ini memang sama seperti burger lainnya. Hanya saja dalam segi ukuran dan rasa, burger bebek memiliki sensasi besar dengan rasa daging bebek yang diolah sehingga menyerupai daging sapi yang biasa digunakan untuk burger. “Semua yang ada di sini serba bebek. Dijamin tidak amis dan tanpa kolesterol tinggi,” tambah Oonz.

Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi rasa olahan makanan serba bebek ini dapat langsung datang ke Bebek Plengkung yang terletak di Jalan Parangtritis KM 5 nomor 364 Pelem Sewu Jogja. Letaknya lima kilometer sebelah selatan ringroad jalan Parangtritis, perempatan Samsat masuk 50 meter ke arah barat.
Untuk steak bebek dibanderol Rp32.000 per porsi, nasi bebek bumbu wijen Rp24.000, cheese burger bebek Rp18.000. Untuk makanan lainnya dibanderol mulai dari harga Rp9.000 hingga Rp32.000. Untuk roaster bebek peking daging utuh harganya Rp130.000. Bebek Plengkung buka dari pukul 11.00 hingga 00.00 WIB.

Karena itu bagi anda penikmat bebek dan olahan daging bebek tidak salah mencoba masakan Bebek Plengkung ini.

View the original article here

Peternakan bebek peking

Peternakan bebek peking saat ini mulai memasuki babak baru dalam dunia peternakan tanah air,seiring dengan membaiknya perekonomian dan kebutuhan daging bebek yang makin tinggi maka tidak salah jika saat ini prospek bisnis bebek peking semakin baik.Saat ini bebek adalah menu makanan yang sedang banyak diburu oleh para pecinta kuliner terbukti dengan makin banyaknya rumah makan yang menawarkan menu daging bebek dengan berbagai olahannya dan semakin antrinya pembeli yang mengantri diwarung makan bebek.Tidak salah jika saat ini kebutuhan daging bebek pun terus meningkat maka ini tentu berpengaruh pada peternakan bebek peking.

Dahulu bebek merupakan unggas liar yang hidup dan berkembang biak dialam bebas.Kemudian ditangkap ,didomestikasi selanjutnya dibudidayakan untuk diambil dagingnya dan telurnya.

Domestikasi bebek dilakukan dengan berbagai cara seperti :

1.Menetaskan telur bebek liar.

2.Menangkap bebek anak liar.

3.Menagkap induk bebek liar mengurunganya dalam kandang sehingga menjadi hewan ternak.

Di Indonesia peternakan bebek peking telah dibudidayakan ribuan tahun yang lalu sekira abad VII Masehi.Menurut sejarah bebek pertama kali masuk keindonesia berasal dari Hindia belanda dan dibawa kepulau jawa kenudian menyebar.Bebek indonesia (Indian Runner) berkembang hampir diseluruh wilayah,karena sudah begitu akrab dengan kehidupan masyarakat dan bnayk dipelihara oleh penduduk desa,kemudian unggas bebek ini banyak disebut sebagai bebek rakyat atau bebek lokal.

Sejak zaman kerajaan peternakan bebek peking sudah dikenal dalam dunia perdagangan sebagai salah satu komoditi pertanian untuk memenuhi kebutuhan daging dan telur di Indonesia.Salah satu bukti bahwa ternak ini sudah ada dan telah dibudidayakan sejak zaman kerjaaan adalah prasati srangsang 907 Masehi yang ditemukan dipropinsi jawa timur ,Dalam prasasti itu tertulis tentang berapa jumlah komoditi pertanian bebas pajak yang dapat diperdagangkan pada masa itu.

Ternak bebek juga tercatat dalam prasasti pucangan pada masa pemerintahan raja anak Wungsu yang berkuasa dikerajaan Bali 1049-1077.Dalam prasati itu tertulis bahwa raja mengabulkan permintaan rakyat untuk memelihara anjing dan bebek.Selain itu bukti berupa Prasasti Prameswara Pura 1275 yang ditemukan didaerah Probolinggo tahun 2002 menyembutkan pesan Raja Sri Kartanegara kepada rakyat untuk memberikan sesajen seperti ayam,bebek,telur dan uang.

Budidaya ternak bebek ini terus berkembang hingga zaman pemerintahan Hindia Belanda dimana pada saat itu bebek impor sudah masuk keiindonesia seperti bebek Champbell dan Peking.Tetapi masuknya bebek impor ini tidak memepengaruhi kegiatan budidaya yang memanfaatkan bebek lokal indonesia.Kegitan ini terus berkembang dan telah banyak dibudidayakan hampir diseluruh wilayah Nusantara.

Indian Runner atau bebek indonesia yang oleh orang belanda disebut Indiche-Loopend.Indian Runner sudah ada sejak berabad-abad yang lalu adalah keturunan bebek liar yang sudah didomestikasi.Sejak zaman kerajaan unggas ini telah dibudidayakan khususnya oleh masyarakat di pedesaan.Unggas ini tersebar dan dibudidayakan didaerah dataran rendah.Mulai dari propinsi Aceh sampai ujung timur wilayah nusantara.Dan pada tahun 1930 sebanyak 20 ekor Indian Runner asal comal dibawa keeropa dan diseleksi untuk kemudian dikembangkan yang kemudian menghasilkan jenis bebek unggul seperti Khaki Campbell dan lain-lain.Khaki Champbell adalah jenis silangan antara Indian Runner dengan Rouen jantan dan produksi telurnya dapat mencapai 250-350 butir pertahun.Itulah sebagian sejarah yang dapat dikupas tentang bebek semoga semakin menambah wawasan dan tidak salah bila kita saat ini melirik potensi peternakan bebek peking.

View the original article here

Cara Meningkatkan Kinerja Mesin Tetas Model Kabinet

www.sentralternak.com, Mungkin sebagian besar pembeli mesin tetas model cabinet (susun) akan menghadapi kendala yang sama dalam pengoperasian mesin tetasnya yaitu hasil daya tetas yang kurang maksimal. Hal itu dikarenakan antara lain para penjual atau distributor mesin tetas yang ada kurang transparan dalam memberikan gambaran mengenai kinerja mesin tetas model cabinet. Para penjual mesin tetas pada umumnya hanya memberi iming-iming hasil daya tetas yang tinggi tanpa memberitahu bagaimana cara memperoleh hasil tersebut. Saking terbuainya dengan gaya bahasa penjual dan lain sebagainya, sang calon pembeli lupa untuk menanyakan masalah ini kepada penjual. Akhirnya, setelah membeli mesin tetas model cabinet perasaan setengah menyesal dan kecewa muncul karena hasil (daya tetas) tidak sesuai dengan harapan. Apakah anda mau seperti itu? Jawabnya tentu tidak.

Maka pada kesempatan kali ini kami akan menuliskan sebuah artikel yang kami peruntukkan khusus kepada para pengguna mesin tetas model cabinet baik yang masih manual atau yang semiotomatis. Kalau dalam uraiannya nanti ada sisi positif lainnya yang mungkin bisa diterapkan bagi pengguna mesin tetas model lain (rak tunggal) tentu itu merupakan suatu harapan. Beberapa pengalaman berikut kami peroleh saat kami bertukarpikiran dengan orang-orang yang telah memakai mesin tetas model cabinet. Kami juga mendapat informasi yang akan kami sampaikan dari calon pembeli mesin tetas model cabinet.  Berikut akan kami sampaikan beberapa kendala dan cara mengatasi kekurangan yang ada pada mesin tetas model cabinet :

Kendala yang dirasakan selama ini oleh pengguna mesin tetas model cabinet adalah kurang meratanya suhu dan kelembaban di dalam ruangan mesin tetas. Biasanya terjadi selisih suhu dan kelembaban yang cukup signifikan pada rak paling bawah atau rak paling atas dengan rak yang ada di tengah. Kalau ini dibiarkan berlangsung terus menerus maka tidak mustahil telur-telur pada rak tersebut (rak paling bawah atau paling atas) akan banyak yang gagal menetas. Cara mengatasi kurang meratanya suhu tersebut antara lain dengan melakukan rolling rak telur. Kalau yang mengoperasikan mesin tetas seorang laki-laki tentu hal ini bukanlah masalah, akan tetapi kalau yang mengoperasikan mesin tetas seorang perempuan (ibu-ibu) maka tentunya hal ini akan cukup memberatkan. Dan kita ketahui bersama bahwa yang mengoperasikan mesin tetas kebanyakan adalah kaum hawa.

Kemudian kalau anda sudah melakukan rolling rak dan hasil masih kurang maksimal juga maka tidak ada cara lain yaitu mengubah fungsi mesin tetas model cabinet anda.  Fungsikan mesin tetas model cabinet anda sebagai mesin pengeram saja (setter) sedang untuk proses menetas (hatcher) telur-telur dipindah ke dalam mesin tetas yang mempunyai rak tunggal paling tidak 3 hari sebelum perkiraan tanggal menetas. Hal ini sudah banyak di lakukan oleh penetas yang menggunakan mesin tetas cabinet manual ataupun yang semiotomatis dan sudah terbukti pula.  Pertanyaannya, mengapa perlu pindah mesin? Jawabnya adalah pada waktu menjelang menetas yang disebut dengan periode kritis ke-2 telur-telur butuh suhu yang stabil, kelembaban yang ideal, dan sirkulasi udara yang baik. Ke tiga hal tersebut sulit di dapatkan kalau anda menggunakan mesin tetas model cabinet.

Mudah-mudahan dengan sedikit sharing pengalaman, kita akan memperoleh pengetahuan baru dan bisa meningkatkan usaha kita menuju yang lebih baik. Untuk para pembaca yang mempunyai pengalaman sukses dalam menetaskan telur apa saja memakai model mesin apa saja mohon sekiranya untuk berbagi pengalaman agar manfaatnya bisa dirasakan oleh semua. Berbagi pengalaman tidak menjadikan Ilmu anda berkurang, akan tetapi ilmu anda akan lebih berkah dan berpahala. Itu tiada lain karena anda akan memperoleh balasan amal shaleh karena telah berbuat baik kepada sesama. Semoga bermanfaat* (SPt)

Anda dapat mengcopy isi artikel ini sebagian atau seluruhnya dengan menyebutkan sumbernya : www.sentralternak.com

Catatan : dari uraian di atas mungkin bisa dijadikan bahan judul skripsi atau lainnya mengenai frekuensi pembalikan telur yang ideal pada mesin tetas manual, semiotomatis dan full otomatis dalam upaya menghasilakan daya tetas tertinggi pada telur ayam, itik/bebek, dan puyuh (3 judul skripsi)

View the original article here

Sewa Kandang atau Bangun Kandang?

www.sentralternak.com, Tidak diragukan lagi bahwa modal untuk membangun/membuat unit kandang adalah tidak sedikit. Apalah kandang yang dibangun itu kandang untuk ternak ayam petelur, ayam pedaging, itik petelur, itik pedaging, puyuh, sapi pedaging, sapi perah dan lain sebagainya. Memang, kandang memegang peranan penting dalam menunjang produktifitas ternak yang bersangkutan. Akan tetapi kita tidak boleh berlebihan dalam mengeluarkan modal untuk keperluan kandang. Mungkin kita pernah mendengar ada calon peternak yang kehabisan modal ditengah jalan akibat membangun kandang yang berlebihan, sedangkan untuk keperluan lainnya seperti bibit, pakan dan sarana lainnya belum terbeli. Ada juga cerita, sudah membangun kandang permanen untuk ternak sapi, ternyata di tengah jalan bisnis ini lesu sehingga kandang menjadi nganggur karena mau dipakai untuk ternak lainnya juga tidak cocok. Tentu hal ini sangat tidak kita harapkan. Anda juga jangan takabur alias sombong meskipun anda berkantong tebal, bisa jadi salah satu faktor tidak berkembangnya usaha kita dikarenakan faktor kandang ini juga.

Mengapa faktor kandang bisa menyebabkan usaha kita tidak atau kurang berkembang? Karena modal yang kita punya hanya terfokus bahkan habis di pembuatan kandang sedangkan modal atau alokasi modal untuk pengembangan sumber daya manusia, diversifikasi usaha atau melengkapi sarana dan prasarana lainnya tidak jalan. Di samping itu juga kandang juga akan mengalami penyusutan sehingga nilainya akan semakin turun. Untuk itulah kami akan sedikit memberi gambaran kepada kita semua antara sisi positif menyewa kandang dengan membangun kandang sendiri. Semoga yang sedikit kami tulis nantinya memberi manfaat kepada kita semua. aamiin

Sewa kandang

Menyewa kandang adalah pilihan bijak bagi pemula, apalagi skala usaha masih tergolong kecil. Sewa kandang biasanya umum diterapkan pada usaha peternakan ayam pedaging (broiler). Sewa kandang ada yang model per periode pemeliharaan, ada yang per tengah tahun (6 bulanan) dan ada juga yang tahunan. Keuntungan kalau kita menyewa kandang adalah kita tidak perlu memikirkan investasi bangunan kandang serta sarana dan prasarananya karena biasanya pihak yang menyewakan kandang sudah membuat system sewa satu paket yaitu bangunan kandang (gudang, tempat istirahat pekerja kandang), tempat pakan, tempat minum, sumber air, dan lain sebagainya.  Keuntungan lain dalam menyewa kandang adalah kalau misalkan sampai terjadi bencana alam (banjir, tanah longsor, gempa bumi, angin topan dan lain sebagainya) kita tidak menanggung kerugian bangunan kandang yang rusak. Jadi bisa di bilang sewa kandang adalah sangat praktis, tinggal bayar sejumlah harga sewa sesuai kesepakatan sudah tinggal menempati dan resiko kecil.

Mungkin ada yang bertanya, apa ada kandang disewakan? Kayak seperti kos-kosan mahasiswa atau kontrakan pada umumnya saja. Memang sewa kandang tidak familiar seperti sewa rumah, sewa kendaraan atau sewa barang lainnya. Sewa-menyewa kandang adalah salah satu peluang usaha yang jarang mendapat perhatian orang. Padahal kalau kita lirik tidak mustahil akan menjadi bisnis yang luar biasa. Apalagi kalau kita mempunyai tanah ‘nganggur’ yang bisa dibilang tanah tidak produktif, akan tetapi disekitar kita prospek usaha ternak cukup menjanjikan. Biaya sewa kandang selama satu kali periode (2 bulan) untuk ayam broiler sekitar Rp 300-350/ekor. Jadi kalau kita mempunyai kandang berkapasitas 20.000 ekor maka biaya sewa untuk sekali periode berkisar sekitar 6-7 juta. Kalau dalam satu tahun ada 6 kali sewa berarti pendapatan siempunya kandang sudah sekitar 36-42 juta.

Bangun kandang

Keputusan untuk membangun unit kandang bisa dikatakan tepat apabila usaha yang kita jalankan sudah besar dan mapan. Membangun kandang bisa bilang kita menanam investasi untuk jangka panjang ke depan. Kalau kita membangun kandang upayakan bangunan kandang tidak harus permanen, artinya kalau sekiranya bangunan kandang itu dibongkar maka bahan-bahan yang dipakai untuk kandang masih bisa dimanfaatkan untuk keperluan lainnya. Kami jadi teringat akan penjelasan salah satu dosen kami ketika menjelaskan pembuatan kandang sapi, bahwa alas kandang tidak perlu di cor, pakai saja paving bongkar pasang, sehingga nanti ketika usaha sudah selesai/bangkrut maka paving-paving tersebut masih bisa dimanfaatkan untuk keperluan yang lain atau bahkan dijual kembali. Dan tentu masih banyak contoh bahan kandang lain yang semisal. Program kita untuk membangun kandang sendiri tidak semua nya salah, yang terpenting adalah kita punya perhitungan yang terencana.

Sehingga menurut hemat kami, kesimpulan mengenai keputusan menyewa kandang atau membangun sendiri unit kandang adalah sebagai berikut : untuk memulai usaha sebaiknya adalah dengan menyewa kandang  terlebih dahulu sambil melihat-lihat perkembangan usaha. Kemudian kalau kita sudah yakin bahwa usaha yang sedang kita jalankan ini bisa untuk dikembangkan dan memiliki prospek yang cerah ke depannya maka dilakukan pembuatan kandang sendiri untuk investasi jangka panjang. Semoga bermanfaat.*(SPt)

Anda dapat mencopy isi artikel ini sebagian atau seluruhnya dengan menyebutkan sumbernya : www.sentralternak.com

View the original article here

Memulai Bisnis Itik dari Itik Siap Telur

www.sentralternak.com, Banyak di antara calon peternak itik petelur yang masih bimbang dalam memulai bisnisnya, apakah di mulai dari itik yang siap telur (bayah) atau dari DOD. Sedikit banyak pembahasan akan hal itu telah kami uraikan dalam artikel kami sebelumnya yang berjudul “Menimbang, Beli DOD atau Itik Siap Telur?”. Membeli itik siap telur memang cukup banyak peminatnya terutama bagi pemula karena resiko usaha bisa dibilang lebih kecil daripada memelihara itik dari DOD. Resiko yang dimaksud terutama adalah masalah kematian selama pemeliharaan. Begitu juga kalau kita kalkulasi biaya mulai harga DOD, pakan dan pemeliharaan sejak kita beli DOD sampai itik itu mulai bertelur masih jauh lebih tinggi daripada kita membeli langsung itik yang sudah siap bertelur. Itu belum termasuk waktu kita yang terbuang karena menunggu pembesaran DOD yang paling tidak memakan waktu enam bulan lamanya. Maka sedikit tepatlah kalau akhirnya kita memilih untuk membeli itik yang siap telur sebagai langkah awal untuk memulai bisnis usaha ternak itik petelur.

Sebelum melangkah lebih jauh, alangkah baiknya kalau kita menyamakan persepsi terlebih dulu untuk menyebut itik siap telur. Menurut kami, yang di maksud itik siap telur adalah apabila itik itu sudah menginjak umur 5 bulanan karena secara umum itik itu mulai bertelur sekitar umur 6 bulanan. Jadi untuk anda yang baru mengetahui informasi ini jangan heran kalau harga itik siap telur yang ditawarkan sangat bervariasi. Dari sini jugalah terjadi kerancuan harga terutama jika anda bertemu dengan penyedia itik siap telur yang bisa di bilang ‘nakal’. Jaminan harga murah perlu anda pertanyakan, karena harga berkorelasi dengan umur itik tersebut.

Ketika pilihan anda jatuh untuk membeli itik siap telur, maka anda harus sedikit berbekal pengetahuan bagaimana cara memilih itik siap telur yang baik dan bagaimana cara memperoleh itik siap telur tersebut. Sedikit catatan yaitu membeli itik siap telur dengan jumlah kecil jatuhnya bisa sedikit lebih mahal. Mengapa demikian? karena pengangkutan itik siap telur mesti menggunakan kendaraan khusus bukan melalui jasa ekspedisi seperti pengangkutan DOD. Sehingga kalau kita membeli 100 ekor itik siap telur itu biaya pengirimannya sama saja dengan kalau kita membeli 500-1000 ekor itik siap telur.

Yang perlu anda perhatikan dalam membeli itik siap telur antara lain sebagai berikut :

Umur itik, ketepatan umur sangat mempengaruhi keberhasilan usaha terutama dalam masalah manajemen usaha yang akan di terapkan. Kita harus cermat dalam memilih umur karena berhubungan dengan modal yang tersedia dan kapan kita akan memulai menuai hasil. Untuk mengetahui ketepatan umur memang tidak mudah, hanya modal percaya kepada penyuplai itik siap telur. Cara lain yang bisa anda tempuh adalah dengan meminta bantuan kepada orang yang sudah berpengalaman untuk mengecek umur itik ketika itik yang anda beli datang di tempat anda. Kehilangan Rp 50.000- Rp 100.000 untuk jasa pengecekan  tersebut lebih baik jika dibandingkan anda tertipu oleh umur itik.Keseragaman itik, ini kita percayakan sepenuhnya kepada tempat kita membeli itik siap telur. Kalau ada penjual itik siap telur yang serampangan, misal pesan sekarang besok atau lusa kirim perlu anda waspadai. Karena untuk mengecek keseragaman itik baik umur atau kondisi fisik membutuhkan waktu. Tentu ada sudah pernah mendengar berita bahwa itik yang siap telur kadang dicampur dengan itik yang umurnya lebih muda atau lebih parah lagi dicampur dengan yang sudah afkir.Ciri fisik itik siap telur, diantaranya : bulu sudah tumbuh sempurna hampir di seluruh bagian tubuh, jarak supit udang pada bawah kloaka paling tidak 3 jari, bagian pantat sudah turun hampir menyentuh tanah dan ciri fisik lainnya.Harga itik, jangan mudah terperdaya dengan tawaran harga murah untuk itik siap telur karena bisa jadi itik yang dijual umurnya di manipulasi atau itik tersebut telah tercampur dengan itik yang umur lebih muda atau bahkan itik yang sudah afkir. Beberapa modus penjual ‘nakal’ antara lain : mencampur itik siap telur dengan itik afkir, mencampur itik yang umur 5 bulanan dengan itik yang benar-benar siap telur akan tetapi harga yang di patok adalah harga itik yang benar-benar siap telur (jatuhnya lebih mahal), atau itik yang dikirim bukan itik yang anda lihat ketika di kandang dan modus nakal lainnya.Faktor kepercayaan penuh, Anda mempercayakan sepenuhnya segala sesuatunya kepada penyedia itik siap telur yang sudah terpercaya.

Berikut akan kami ketengahkan sedikit perhitungan bruto usaha ini.

Biaya/beban usaha :

Perhitungan ini untuk skala usaha pemeliharaan itik siap telur sebanyak 500 ekor, harga itik siap telur Rp 53.000/ekor (harga tertinggi) = Rp 26.500.000 dan 20 itik pejantan @ Rp 30.000 = Rp 600.000. Harga itik siap telur normal nya kisaran Rp 43.000 – Rp 47.000.Pakan yang dikeluarkan per ekor per hari kisaran Rp 400 – Rp 500, kita ambil saja biaya pakan tertinggi yaitu Rp 500/ekor/hari dengan masa pemeliharaan 10 bulan untuk jumlah 500 ekor itik betina dan 20 pejantan, maka total biaya pakan yang harus kita keluarkan yaitu sebesar Rp 78.000.000Obat-obatan selama pemeliharaan 10 bulan dianggarkan Rp 200.000Tenaga kerja @ Rp 800.000/bulan, maka 8.000.000Penyusutan kandang (10 bulan) Rp 1.500.000Penyusutan peralatan kandang (10 bulan) Rp 500.000Maka total beban/biaya usaha sebesar Rp 115.300.000

Pendapatan usaha :

Anggaplah tingkat produktifitas itik 70%, berarti telur yang kita peroleh adalah 70% x 500 ekor = 350 butir/hari. Harga telur saat artikel ini kami tulis sebesar Rp 1.500/butir, maka akan di dapatkan hasil 350 butir/hari x Rp1.500/butir = Rp 525.000/hari. Kalau produksi telur bisa berlangsung selama 9 bulan (270 hari) maka akan diperoleh hasil Rp 525.000/hari x 270 hari = Rp 141.750.000.Anggaplah juga dalam masa pemeliharaan ada itik yang mati 5%, maka sisa itik yang bisa dijual sebagai itik afkiran sebanyak 494 ekor (5% x 520 ekor), harga per ekor itik afkiran kisaran Rp 30.000/ekor, maka akan didapatkan hasil 14.820.000.Sehingga pendapatan total usaha adalah Rp 141.750.000 + Rp 14.820.000 = Rp 156.570.000

Keuntungan usaha :
Keuntungan usaha diperoleh dari selisih total pendapatan usaha dikurangi total beban/biaya usaha. Sehingga didapatkan hasil Rp 156.570.000 – Rp 115.300.000 = Rp  41.270.000. Ini adalah pendapatan per 10 bulan, dan itu artinya pendapatan per bulannya sebesar Rp 4.127.000.
Kalau ada yang bilang, ini adalah pendapatan fiktif  dan tidak realistis, maka kami katakan anda bisa mengecek semua komponen biaya atau pendapatan yang kami paparkan di atas. Kami menulis sesuai kondisi yang ada. Kemudian anda jangan berpikir kalau kita sudah punya modal Rp 115.300.000 baru kita bisa memulai usaha ini, tentu ini adalah pandangan yang keliru. Modal pertama yang diperlukan adalah modal untuk pembelian itik siap telur, pakan untuk satu bulan pertama, bangunan kandang dan peralatan kandang sederhana.  Karena di bulan ke dua anda sudah bisa mulai panen telur, dan dari panen telur tersebut bisa anda gunakan untuk pembelian pakan itik harian dan sisa dari itu bisa ditabung untuk rencana pengembangan usaha selanjutnya.

Beberapa kiat untuk menambah keuntungan usaha antara lain :

Lahan yang digunakan untuk kandang adalah lahan sendiri bukan sewaTenaga kerja di kerjakan sendiri oleh anggota keluargaMencari itik siap telur dengan harga terbaikMencari pembeli telur konsumsi dengan harga terbaikMencari pembeli itik afkir dengan harga terbaikMenekan angka kematian itik selama masa pemeliharaanPemeliharaan diteruskan pada periode ke-2 dengan menerapkan program seleksi-culling dan menggembalakan itik semasa rontok bulu jika memungkinkanMenggunakan pakan alternatif untuk menekan biaya pakanMenambah jumlah kepemilikan ternak

Demikian sekilas gambaran untuk usaha yang satu ini, semoga bisa menjadi tambahan informasi terutama bagi yang benar-benar serius akan terjun dalam bisnis usaha ini. Dan akhirnya kami hanya bisa mengucapkan selamat beternak, selamat berkawan dengan mesin pencetak rupiah harian. Semoga bermafaat*(SP.t)

Anda dapat mengcopy isi artikel ini sebagian atau seluruhnya dengan menyebutkan sumbernya : www.sentralternak.com

Sentralternak melayani permintaan itik siap telur ke seluruh pulau jawa dan dan sebagian wilayah Sumatera (Bandarlampung, Palembang, Pekanbaru dan Jambi) dengan syarat dan ketentuan yang berlaku. Up date harga itik siap telur cukup SMS ke 081.555.640.540.

View the original article here

Beternak Itik Model Angon, Perlukah?

www.sentralternak.com, Kalau kita melintas suatu daerah yang terdapat hamparan persawahan dan usai dipanen padinya, biasanya kita melihat tenda-tenda berdiri di tengah sawah. Tenda-tenda tersebut bukanlah tenda milik anak pramuka atau tim SAR, melainkan tenda milik peternak itik yang sedang menggembalakan itiknya di tengah areal pesawahan yang dikenal dengan model angon. Pemeliharaan model angon bisa di bagi menjadi 2 yaitu, model angon musiman yaitu periode angon ditentukan oleh ketersediaan pakan yang ada. Setelah ketersedian pakan di suatu tempat habis maka itik akan dipindahkan ke tempat lain yang ketersediaan pakannya masih melimpah. Siang dan malam itik berada di sekitar kemah yang didirikan oleh peternak.  dan yang ke dua yaitu model angon harian yaitu periode angon pada waktu siang hari saja, sedang di waktu sore itik sudah dikandangkan kembali di rumah peternak.

Beragam alasan yang akan kita peroleh kalau kita bertanya kepada pemiliknya akan manfaat yang diperoleh kalau kita menerapkan model angon. Padahal tidak tanggung-tanggung pengorbanan yang dikeluarkan oleh si empunya itik terutama untuk model angon musiman diantaranya mesti tidur di sawah siang dan malam untuk menjaga itiknya agar tidak bercampur dengan itik peternak lainnya dan agar itiknya tidak dicuri orang lain. Akan tetapi hal itu tidaklah menjadi beban karena memang itu sudah menjadi profesinya. Kalaupun kita berusaha untuk memberi wacana model beternak itik di kandang (intensif) tidak akan banyak memberi arti bagi mereka. Berikut beberapa alasan mengapa orang memelihara itiknya dengan cara di angon :

Alasan pertama yaitu mereka ada yang ingin menghasilkan telur itik alami. Memang benar telur yang dihasilkan dari model angon bisa dikatakan 100% alami (bahasa kerennya organic). Itik tidak tersentuh bahan kimia sedikitpun, baik untuk pakan atau zat aditifnya. Telur yang dihasilkan murni berasal dari bahan pakan yang diperoleh di sekitar persawahan usai panen seperti rontokan padi, katak-katak kecil, cacing, belalang dan lain sebagainya.

Alasan ke dua yaitu kualitas telur yang dihasilkan lebih bagus dari pada hasil pemeliharaan di kandang. Coba anda bandingkan kualitas kuning telur dan bau amisnya antara telur yang dihasilkan dari pemeliharaan model angon dengan telur yang dihasilkan dari pemeliharaan di kandang. Telur itik hasil angon juga aman untuk orang yang mengalami penyakit tertentu seperti penderita alergi dan yang lainnya. Untuk telur tetas juga tak kalah baiknya, karena di alam bebas terutama di rawa-rawa, kubangan air, sungai-sungai kecil merupakan media kawin yang baik bagi itik.

Alasan ke tiga yaitu itik-itik yang ada sedang mengalami masa rontok bulu (tidak berproduksi). Pada saat itik mengalami rontok bulu bisa dibilang produksi telurnya bisa sampai 0%, artinya kalau kita menerapkan model pemeliharaan di kandang, biaya pakan yang dikeluarkan tiap harinya tentu bisa dihitung sedangkan pendapatan saat itu Rp 0,-. Sehingga salah satu cara yang bisa ditempuh agar beban usaha tidak terlalu tinggi adalah itik digembalakan secara angon baik secara musiman atau harian.

Alasan ke empat yaitu biaya pakan tinggi atau harga pakan mengalami kenaikan. Ini adalah alasan dari peternak yang bisa dibilang kurang memperhitungkan manajemen usaha yang diterapkan. Memang, kalau kita beternak itik petelur dengan tingkat produktifitas telur hanya 50-60% per hari maka bisa dibilang usaha yang sedang kita jalankan hanya balik modal saja alias pendapatan hari itu hanya cukup untuk membeli pakan saja akhirnya peternak mencoba model angon. Kalau lah memilih model angon dengan dengan kualitas itik yang sedang bertelur ‘sama’ maka hasilnya tentu tidak jauh berbeda.

Alasan ke  lima yaitu dari segi harga telur, pada umumnya harga telur hasil angon lebih tinggi daripada telur dari itik yang dikandangkan. Meskipun hanya beda Rp 100-200/butir, akan tetapi kalau setiap hari kita bisa panen telur 150 butir tentu bukan selisih yang sedikit. Harga yang lebih tinggi sudah dimaklumi oleh konsumen pasalnya kualitas telur yang lebih bagus. Akan tetapi bagi yang akan memulai cara ini (angon) anda harus memperhitungkan juga waktu yang telah anda luangkan (24 jam di sawah) dengan selisih keuntungan yang akan diperoleh.

Alasan ke enam yaitu karena hoby. Nah yang ini tidak bisa dijadikan ukuran karena hoby setiap orang tentu berbeda-beda. Ada yang melakukannya karena tiap hari bisa ketemu temannya yang seprofesi, atau karena stasus yang punya itik ‘duda’ sehingga tidak ada tanggungan di rumah atau juga ingin ganti suasana baru dengan tidur di sawah dan beragam alasan lainnya.

Setelah anda sedikit punya wacana beternak itik secara angon, maka kesimpulannya ada pada diri kita masing-masing. Mana yang terbaik bagi kita tentu kita sendirilah yang mengetahuinya dan memutuskan hal itu. Semoga bermanfaat* (SPt).

Anda dapat mengcopy isi artikel ini sebagian atau seluruhnya dengan menyebutkan sumbernya : www.sentralternak.com

View the original article here

Tekun, Kunci Sukses Beternak

www.sentralternak.com, Berbicara masalah ketekunan, ada pelajaran berharga yang bisa di ambil dari beberapa mahkluk ciptaan Allah Yang Maha Kuasa diantaranya semut/rayap, lebah, burung dan yang lainnya. Kita tentu tahu bagaimana semut/rayap membangun rumahnya, kehidupan lebah dimulai dengan membangun rumah, mencari makanan sampai akhirnya sukses membuat koloni/kerajaan. Begitu juga bagaimana dengan burung yang dengan tekun merajut sarang sampai akhirnya dia bisa sukses menetaskan telurnya dan bertempat tinggal dengan aman. Berkaca dari kehidupan hewan-hewan tersebut manusia berusaha meniru sifat tekun tersebut, akan tetapi apa hendak di kata manusia juga dianugerahi nafsu maka sifat tekun kadang bersebrangan dengan sifat malas yang itu merupakan salah satu sifat nafsu.

Apapun bidang pekerjaan/profesi anda, salah satu kunci sukses adalah ketekunan. Setuju atau tidak tapi itulah kenyataan selama ini di lapangan terlebih lagi pekerjaan kita berhubungan dengan ternak. Apalah jadinya ternak kita, apabila hari ini kita beri pakan sekali karena kita malas mencari/memberi pakan, besok malah tidak diberi pakan sama sekali?. Atau kita sendiri bisa membayangkan bagaimana kalau sapi perah kita hari ini hanya diperah sekali kemudian besok dua kali kemudian lusa tidak di perah?. Atau juga apalah jadinya kalau telur yang sedang kita tetaskan dengan bantuan mesin penetas pembalikannya tidak teratur?. Berikut akan kami ketengahkan beberapa kegiatan rutin beberapa pekerjaan terutama bidang peternakan :

Penetas telur unggas, kegiatan rutin setiap harinya adalah membalik-balik telur (untuk pengguna mesin tetas manual dan semiotomatis). Frekuensi pembalikannya pun bervariasi, ada yang setiap 3 jam, ada yang setiap 4 jam, ada yang setiap 6 jam, dan ada yang setiap 8 jam. Pekerjaan rutin itu (membalik-balik telur) dilakukan minimal 12 harian untuk telur puyuh, 16 harian tuk telur ayam dan 23 harian tuk telur itik. Pekerjaan harian lainnya yang tak kalah penting seperti pengontrolan suhu dan kelembaban, serta peneropongan telur.

Peternak ayam petelur, kegiatan rutin peternak ayam petelur antara lain mencampur/meransum pakan, memberi pakan rata-rata 2x sehari, meratakan pakan pada waktu senggang agar konsumsi pakan meningkat, mengambili telur yang frekuensinya bisa 3 kali dalam sehari dan mengontrol kesehatan ayam (bagi petugas kesahatan ayam). Hal yang tak kalah pentingnya adalah mencatat produksi telur harian, karena sangat berpengaruh pada efisiensi usaha yang sedang di jalankan

Peternak pembesaran (broiler/kampong/pejantan/itik pedaging dan lain sebagainya), meskipun kegiatan rutin tak sepadat beternak ayam petelur, akan tetapi tidaklah kemudian dianggap remeh. Kegiatan rutin pada pembesaran mulai ternak masuk (check in) sampai ternak keluar (check out) memang berkutat pada mencampur pakan dan pemberian pakan  saja. Akan tetapi kegiatan rutin yang  perlu diperhatikan adalah kontrol kesehatan karena pada umumnya pemeliharaan/pembesaran model kandangnya postal, sehingga kalau muncul tanda-tanda terserang penyakit akan tetapi kita kurang waspada/tanggap maka bisa jadi kelompok ternak yang berada pada postal tersebut habis alias mati semua.

Peternak sapi perah, kegiatan rutin dimulai dari pemerahan susu ke-1 yaitu sekitar jam 4-5 pagi dan pemerahan ke-2 yaitu pada waktu siang atau sore sekitar jam 2-3, pemberian pakan hijuan dan konsentrat, memandikan sapi, dan membersihkan kandang. Untuk masalah memerah sapi tidak bisa diwakilkan atau dialih tugaskan. Kegiatan memerah rutin dilakukan oleh peternak yang sama untuk sapi yang sama pula. Tapi herannya tiada penghargaan bagi mereka, harga susu di tingkat peternak saat kami menulis artikel ini hanya Rp 3.000/liter (harga ini sudah termasuk bagus). Sehingga pendapatan dari susu per harinya hanya mampu untuk membeli pakan saja (konsentrat+hijauan). Para peternak sapi perah bertahan karena belum ada pekerjaan pengganti, kalau ada pekerjaan pengganti kami yakin mereka akan beralih profesi.

Kebetulan kami dulu pernah mengalami beberapa kegiatan rutin di atas baik langsung maupun tidak langsung. Seperti ikut pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) atau Magang Kerja (MK) di beberapa peternakan ternama di Jawa Timur. Kesimpulan yang di peroleh, kalau mau menjadi peternak sukses maka salah satu kuncinya adalah tekun dan berusaha untuk berimprovisasi diri. Dengan dua modal tersebut insyaallah usaha yang sedang kita jalankan akan semakin berkembang dan menuai kesuksesan di masa yang akan datang. Semoga bermanfaat* (SPt)

Anda dapat mengcopy isi artikel ini sebagian atau seluruhnya dengan menyebutkan sumbernya : www.sentralternak.com

View the original article here

Cara mengelola keuangan peternakan bebek

Pengelolaan keuangan adalah hal yang sangat penting dalam suatu perusahaan, karena pengelolaan keuangan adalah penyebab utama peternak bebek tidak bisa mengembangkan usanya bahkan bisa jadi merugi jika pengelolaan keuanagnnya tidak baik. Berikut ini ada beberapa tip yang dapat dilakukan peternak bebek dalam mengelola pendapatannya.

1. Peternak bebek harus disiplin dalam mengelola keuangannya salah satunya dengan memisahkan keuangan usaha beternak dengan keuangan pribadi atau keluarga.

2. Harus di buat catatan yang rapi dan memadai mengenai segala transaksi yang dilakukan untuk beternak, baik pengeluaran investasi (kandang serta peralatan dan perlengkapan) mapun pengeluaran operasional sehari-hari (pakan, bibit, vitamin, obat-obtan, upah pekerja, biaya panen, dan biaya transportasi).

3. Kurangi pendapatan dengan seluruh biaya operasional dan biaya penyusutan investasi, sehingga diperoleh keuntungan yang dapat dinikmati peternak. Gunakanlah pendatan yang telah dikurangi tadi untuk biaya operasional pada periode berikutnya dan biaya investasi jika kandang atau peralatan mulai rusak. Jika peternak ingin meningkatkan skala usaha, keuntungan bersih tersebut bisa disishkan sebagian untuk penambahan modal.

View the original article here

Bebek Afkir

Bebek Afkir dijadikan sebagai bebek pedaging memiliki beberapa keunggulan diantaranya harganya yang murah. Bebek apkir ini dijadikan bebek pedaging dikarenakan bebek ini sudah tidak produktif lagi jadi bebek petelur, atau produksi telurnya telah menurun (sekitar dibawah 45 %). bebek apkir ini biasanya dijual dengan harga 40% lebih murah dibandingkan dengan bibit siap telur.

Bebek petelur betina afkir ini mempunyai bobot mencapai 1,6 kg/ekor. Oleh karena umurnya yang relatif sudah tua, biasanya berumur diatas 2 tahun, daging bebek apkiran ini lebih alot dibanding dengan daging bebek khusus pedaging atau daging bebek pejantan petelur.

Namun dengan pengolahan daging yang tepat bisa mengatasi hal ini. Sehingga kualitas dan kelezatannya tidak kalah dengan bebek jenis lain yang digunakan sebgai bebek pedaging

View the original article here